合戦大食事処では貴重なジビエメニューをご用意しています。猪鍋のすき焼きから、餃子、ハンバーグ、カレーと、ヘルシーで滋養が高い注目のジビエ料理をお手軽に味わっていただけます。ジビエならではの美味しさをご賞味ください。（ジビエのこだわり、産地は下記参照）

忍者すき焼き（猪肉）　￥2500（1人前）　

こちらのメニューは大分県産のおいしい猪肉を厳選して使い、当社特製タレで作る贅沢なすき焼き。料理人自ら全国各地を調査し、くせが少ない美味しい猪肉を調達することができました。（合戦大食事処）

 

ジビエハンバーグ（猪肉・鹿肉）

ビタミンB群、鉄分、亜鉛等が豊富に含まれる滋養高く、コラーゲンを含む猪肉ならではの美味しさをハンバーグにとじ込めました。一方、高タンパクで低脂肪、低コレステロール。ヘルシーで基礎代謝を上げる効果かも期待される鹿肉ハンバーグの2種類からお選びください（合戦大食事処）

 

 

ジビエ餃子（猪肉・鹿肉）

低脂肪でコレステロールが低くヘルシーな肉でありスネ肉の旨み、バラの脂身、ネックの弾力がある肉をミックスすることにより深い味わいが出る。ともいきバナナを少量入れることによりまろやかに仕上げてある。
猪肉と鹿肉の2種類からお選びください　⇒伊勢忍者薬膳餃子（美食街）

 

 

メンチカツ忍者ブラックカレー（メンチカツ：猪肉・鹿肉）

ルゥから手作りのスパイスの効いたブラックカレー。
十数種類のスパイス、フルーツなどを長時間煮込むことにより濃厚な旨み成分が味わえる。メンチカツは猪肉と鹿肉の2種類からお選びください（合戦大食事処）

 

 

ジビエは高タンパク低カロリーのヘルシー食材

猪肉には悪玉コレステロールを減少させる脂肪酸が含まれ鹿肉には肌荒れ防止や美白効果を促す成分が含まれると云われ美容面でも注目。

 

使用するお肉について

当レストラン、合戦大食事処で取引している肉は椿説屋（ちんぜいや）のジビエ肉。九州を拠点に地元で捕獲、加工したジビエ（鹿肉、猪肉）を提供。捕獲から加工処理まで高い基準を設け美味しさにこだわったジビエを提供。トレーサビリティの確保など安心安全な商品流通を徹底する。

 

合戦大食事処そのほかの提供メニュー

・バナナジュース　（皮ごと食べられるバナナと伊勢の濃厚な牛乳を使用）500円

 

・黒枝豆　300円

・鶏唐揚げ　500円

・板わさ　300円

 

 

 

＜お問合せ＞

合戦大食事処

伊勢市二見町三津　1201-1　伊勢忍者キングダム隣接

TEL 0596-43-4953